Silvestr na syrovo aneb tatarák party

Už několik let s přítelem plánujeme, že Silvestra nebudeme slavit a jednoduše si kecneme na gauč, připravíme si nějakou dobrou večeři a pustíme si napínavý film, u kterého oba vytuhneme :-). Ještě nám to nějak nevyšlo a vždycky jsme se nakonec připojili k bujarému slavení. Letos jsme se navíc s kamarádama dohodli, že si ten večer ještě vylepšíme pořádnou náloží tataráku. A protože jsem k narozeninám dostala elektrický mlýnek, tak namlít i několik kilo masa nebude problém, spíš zábava :-). Z takového pohoštění navíc není tolik nádobí, ani moc práce, protože každý si své jídlo vlastně namíchá sám - je to takový zábavný gastro workshop :-)

                  Dokonce i to dítě puntíkatý by si rádo dalo :-)

Takže vidím to takto:

- Pro cca 12 lidí budou potřeba 2 kg masa, na tatárak vždycky používám hovězí zadní a dvakrát ho proženu mlýnkem. Vím, že tatarák by se měl správně naškrábat nožem, nicméně 2 kila jsou 2 kila, a to bych pak škrábala až do Nového roku :-)

- Budou potřeba 2 bochníky chleba, nejlépe předem nakrájený ať to máme jednodušší.

- Bude potřeba tolik vajec (resp. žloutků) kolik bude strávníků.

- Vždycky nechám hosty, aby si žloutek do tataráku rozklepli sami. Připravím proto vejce a velkou mísu na bílky. Je to tak výhodné, protože za prvné - už jsem se setkala s lidmi, kteří žloutek do masa nechtějí, za druhé - ať si každý pěkně nacvičí oddělování žloutku od bílku, za třetí - o to méně práce pro vás :-)

- Každý si svůj tatarák namíchá podle chuti a pro ty účely bude potřeba kvalitní kečup, horčice (mám ráda francouzskou a hrubozrnnou), worcestrová omáčka, tabasco, pepř, sůl, červená mletá paprika, mletý kmín, na jemno nakrájená cibule (ráda používám červenou cibuli, je totiž jemnější a sladší) + česnek na topinky.

- Aby to nebylo jen o mase, k tatáráku připravuji ještě salát dle receptu kamarádky Alenky - z baby špenátu s dresingem ze 2 lžic hrubozrnné hořcice, 3 lžic balzamikového octa, 2 lžic olivového oleje, soli a pepře - je opravdu delikátní.

- K tatáráku se bude pít pivo a jako nealko připravím domácí ice tea s mátou pro lepší trávení :-) - vylouhujte dva sáčky černého čaje a oslaďte medem nebo cukrem, do horkého čaje ještě přidejte nakrájený citron a lístky máty. Čaj pak přelijte do džbánu a přidejte led, studenou vodu a promíchejte.

- A ještě malé doporučení - topinky začněte smažit alespoň půl hodiny před míchačkou tataráku. Nezdá se to, ale smažba zabere dost času :-)

Přeji zábavného Silvestra a hodně štěstí, zdraví a pohody do roku 2014 :-)

MAC: (ne)oblíbené kousky

MAC... a nemyslím jablíčkové počítače, ani tučný burgr, ale proslulou kanadskou dekorativní kosmetiku. Všechny blogerky ji milují a je používána profesionálními vizážisty. I já jsem propadla jejich šminkám a už nějakou dobu pravidelně doplňuji svou sbírku. Mám strašně ráda jejich barvy, balení a kampaně. Na druhou stranu mě často zarazí neochota některých prodejních asistentek na pobočkách. U takové značky bych čekala super příjemný a servilní personál. Bohužel jsem se tam už mnohokrát setkala s nepříjemnou paní/slečnou, jejíž jediným cílem bylo se mě co nejrychleji zbavit. Ale abych jim nekřivdila, potkala jsem tam i mnoho moc milých dam, které byly schopny a ochotny poradit. Holt se zpruzenýma lidma, které nebaví jejich práce se asi setkáte všude.

Co se týče samotné kosmetiky MAC. Musím říct, že ačkoliv jsou některé jejich produkty opravdu skvělé, jiné jsou zase dle mého názoru úplně srovnatelné, ne-li horší, jak dekorativka z drogerie a občas mám pocit, že renomé MACu je mnohdy větší něž unikátnost některých jejich výrobků.

Které jsou podle mě jedinečné, u kterých jsem v rozpacích a jaké už si nikdy nepořídím, zjistíte v následujících odrážkách.

Jen upozorňuji, že jde opravdu o MŮJ SUBJEKTIVNÍ NÁZOR a nemusí se shodovat s vašimi zkušenostmi - každý je jiný a každému vyhovuje něco jiného ;-)

Ehm!!! Když tak koukám na tu fotku, tak už si asi nikdy žádný šminky nekoupím :-)))

• Miluju, miluju, miluju a budu používat a znovupořizovat navždycky :-)

Tvářenky

Tvářenky, minerální tvářenky a rozjasňovače od MAC jsou úžasné. Moc dobře se s nimi pracuje a docílíte s nimi efektu zdravých a šťavnatých tvářiček :-). Od MAC mám minerální zdravíčko Dainty, dlouhotrvající Stay By Me a kousek ze speciální vánoční edice Lured To Love, který dodá takový růžovo - opálený vzhled.

Balzámy na rty

MAC má kromě líčidel i řadu péče o pleť a skvělé jsou jejich balzámy na rty. Mají příjemnou vůni bílé čokolády, moc dobře hydratují a chrání rty (+ obsahují SPF). 

Tuhý make-up/pudr Studio Fix

Tento pudr jsem ze začátku neměla moc ráda, používala jsem ho totiž na make-up. Až pak mi někdo řekl, že to už je make-up sám o sobě a navíc se mnohem lépe nanáší pomocí houbičky a ne štětce. Nyní ho používám na vyčištěnou a hydratovanou pleť a má skvělé krytí a dobře zmatní. 

Dlouhotrvající tekutá rtěnka s leskem/balzámem (mám odstín For Keeps)

Ještě nikdy jsem u žádné blogerky neviděla opěvovat tuto rtěnku, což opravdu nechápu, protože jsou skvělé a vydrží opravdu dlouho. Trochu vysušuje rty, ale proto je na druhé straně balzám (mimochodem ten stejný, který zmiňuji výše). Má krásně sytou barvu a snadno se nanáší. 

Pigmenty 

Pigmenty od MACu jsou multifunkční líčidla a odstín Naked, který má tělovou barvu, můžete používat na oční víčka, jako highlighter nebo na rty (přidala jsem ho také do svého domácího balzámu na rty - klik). Prášku je potřeba opravdu málo, takže myslím, že mi jedna ta malá krabička vydrží už navždy :-). Jinak mám ještě nádherný zlato - bronzový odstín Old Gold (božský jako oční stíny a skvěle se hodí k zeleným a hnědým očím) a ještě jsem si od kamarádky odsypala Deep Purple (nádhera!).

Gelové linky

Jedinečné jsou MAC černé gelové linky, které se nanáší pomocí štětečku. Já jsem se kaligrafických "cat eyes" vždycky bála a ani mě nenapadlo, že bych si je zvládla namalovat sama, ale s těmito linkami a štětečkem (pořídíte třeba v Sephoře) to jde opravdu překvapivě snadno. Linky také drží celý den a vůbec se nerozmazávají.

• Nevím, nevím...

Rtěnky

Pořád někde čtu pění chvály na rtěnky od MACu, ale já vám prostě nevím... Nepřijde mi na nich nic zázračného - celkem obyčejné rtěnky. Mají sice příjemnou texturu a hezky voní, ale myslím, že jsou srovnatelné s těmi například od Rimmelu. Samozřejmě jsem nevyzkoušela všechny, jen pár, ale ty co mám nebo jsem je otestovala přímo na prodejně mě prostě nijak neohromily. 

Stíny

Je to zvláštní... Nekteré stíny od MACu jsou fajn (jsou skvěle pigmentované a mají krásné odstíny), ale jiné jsou zase úplně mdlé. Dokonce se mi jednou stalo, že jsem si pořídila stín s názvem Idol Eyes (na fotce úplně vpravo bez obalu), na kterém se vytvořil takový ten tvrdý "škraloup" a nešly pak vůbec používat.

• Nikdy více

Řasenka

Od MACu jsem si jednou pořídila řasenku Haute and Naughty, chtěla jsem "zahnout" své oblíbené Helence Rubinstein :-) Ale nevyplatilo se. Tato řasenka mi totálně slepovala řasy a navíc se drolila po celém obličeji, tak že bych mohla jít strašit děti jako čert. Pro mě velký fail. 

Kromě této řasenky jsem na prodejně zkoušela ještě různé jiné a žádná z nich se ani vzdáleně nepříblížila Heleně nebo dokonce Falsies od Maybelline. V řasenkách má podle mě MAC velké rezervy.

Make-up Face and Body

Opět jde o produkt vychvalovaný do nebes, pro mě ale prostě nefunguje. Krytí má minimální, ačkoliv je na pleti strašně viditelný a navíc se po něm nepěkně lesknu - špaténka. Na prodejně jsem zkoušela i jiné make-upy a vždycky jsem měla pocit, že se ze mně za chvíli začně ten nános odlepovat. 

Korektor Studio Finish

S tímto korektorem je to pro mě úplně stejné jako u make-upu. Krytí - nekrytí a velmi viditelný na obličeji. Za mě palec dolů.

Toť mé oblíbené a neoblíbené produkty od MAC. Když to vezmu kolem a kolem, stejně je to moje oblíbená značka kosmetiky a do prodejen se budu chodit pořád dívat jako mlsný pes :-)

Jak jste na tom s MACem vy? Uvítala bych nějaké tipy na produkty, které baví/nebaví vás :-)

Co mě v poslední době zaujalo na internetu

Je 2. svátek vánoční, všechny rodinné návštěvy jsou za námi a já mám konečně čas vyvalit se na gauč, obložit se mísama s cukrovím a porozhlédnout se, co je nového u mých oblíbených blogerů a načerpat inspiraci a zajímavé tipy na těch internetech :-).

Následují odkazy na to, co mě zaujalo nejvíce...

Jídlo

• Party s horkou čokoládou a cookies (klik)

Miluju tématicky zaměření gastro party a tato s cookies a horkou čokoládou mi přijde naprosto geniální. Hrozně se těším až bude Puntíče větší a budu jí podobné oslavy pořádat :-)

• Šalotky na balzamikovém octě (klik)

Sladko - slaná příloha? To je moje gusto a šalotky připisuji na nákupní seznam, abych je připravila jako přílohu k nedělnímu obědu.

Beauty/Fashion

• Červeno - černá kombinace (klik)

Gal meets Glam je můj oblíbený fashion blog a tato červeno - černá kombinace se zlatými doplňky je boží. Po Vánocích asi vyrazím nakupovat do slev a půjdu po něčem červeném :-)

Ostatní

• The Road is Home - www.theroadishome.com

Kamarádka Markéta mi nedávno poslala odkaz na blog The Road is Home a já jsem z něj nadšená. Autorka blogu je profesionální fotografka a na blog dokumentuje své zážitky ze života prostřednitcvím fotografie i textu. Fotky jsou naprosto úžasný zážitek, mohla bych si je prohlížet hodiny a texty jsou prostě nádherné. Obzvlášť mě dojal post o autorčině porodu a mateřství (zde - klik).

• Coca-cola reklama

Coca-colu a podobný sladký s***** nemusím, ale reklama se jim moc povedla :-)

Co vás v poslední době zaujalo na internetu?

Božská mana aneb polévka s kokosovým mlékem

V zimě a vlastně po celý rok nemůžu být alespoň třikrát týdně bez misky horké polévky. Mám ráda všechny - vývary, hráškový krém, česnečku, bramboračku, kulajdu, rajskou, minestrone... Prostě všechny. Jak jste si už ale možná u mě na blogu všimli, ráda vařím rychle a pokud možno alá eintopf :-) Zároveň také zbožňuji exotické chutě a sladko - slané kombinace. Tato polévka s kokosovým mlékem je v poslední době moje nejoblíbenější jídlo. Uvařená je raz, dva, je jen ze samých zdravých surovin a navíc je to díky nudlím plnohodnotné hlavní jídlo, které zahřeje a potěší :-)

Zde je recept.

Co budete potřebovat na cca 4 porce:
250 kuřecích prsních nebo stehenních řízků (pro tuto polévku mám ráda stehenní řízky, protože jsou tučnější a vývaru dodají ten správný "říz" :-)
4 mrkve
2 řapíky celeru
2 červené cibule
2 stroužky česneku
Kousek na jemno nasekaného zázvoru
1 plechovku kokosového mléka nebo krému
Rýžové nudle
Koriandr

Jak na to:

Na rozpálený slunečnicový nebo řepkový olej v hrnci dejte kuřecí maso nakrájené na nudličky a když je orestované do bronzova, přidejte půlku připraveného množství zeleniny, zázvoru a korindru. Nechte vše společně asi 3 minuty smažit a následně přidejte 1 litr vody. Pod pokličkou spolu vše povařte asi 15 minut, aby vám vznikl slabší vývar. Následně přilijte kokosové mléko/krém a důkladně promíchejte. Do vařící se polévky ještě dosypte zbytek zeleniny a nechte povařit do křupava. Dělám to tak proto, aby v polévce něco pěkně křupalo a zároveň, aby v ní byla cítit chuť čerstvé zeleniny. 

Nyní ještě do polévky přidejte rýžové nudle a nechte je při mírném varu v polévce změknout (trvá to asi 3 minuty).

Na závěr přidejte ještě zbytek nasekaného koriandru a nechte si ho trochu na ozdobu. Osolte a opepřete podle chuti a servírujte do hluboké misky. Polévka se jí dobře pomocí lžíce a hůlek.

Dobrou chuť.

Oblíbená krášlidla

V poslední době jsem si velmi oblíbila (nebo znovuoblíbila) následující krášlidla.

Avon - Anew Vitale oční krém - Tento oční krém krásně voní, nedráždí oči, skvěle se vsákne do pokožky a zjemní ji. Jak už jsem tu jednou zmiňovala, nevěřím na zázračné vyhlazení vrásek a linek pod očima, ale rozhodně věřím v pořádnou hydrataci a výživu, což tento krém dokáže.

Elizabeth Arden - Eight Hour Cream - Eight Hour Cream jsem si pořídila na základě doporučení Lisy Eldridge. Podle ní je tento krém neuvěřitelně hojivý a pomáhá na popraskané rty, ekzémy, suché lokty, atd., atd. Protože celou zimu trpím na popraskané rty a suchou kůži na rukách, rozhodla jsem se tento zázrak vyzkoušet. V tubě je hutný gel s takovou zvláštně rezavou barvou. Vůně krému je zvláštní, ale mně  se svým způsobem líbí. Gel si dávám každou noc na rty a suchá místa na rukou.... rty jsou jako růžičky a ruce hebké, jako dětska prdelka :-). Fakt super produkt, který si budu kupovat znovu a znovu.

Rimmel - oční stíny - Když jsem v Déemku viděla tuto paletku očnch stínů, hrozně mě zaujal ten prostřední "brusinkový" odstín. Tak jsme do nich šla a nyní mohu říct, že úplně utlačily moje MAC stíny. Rimmel není sice tak pigmentovaný, jako MAC, ale o to lépe se se stíny pracuje. No a to nemluvím o ceně nižší o několik řádů. Všechny barvy jsou navíc super nositelné a přirozené a brusinkový odstín skvěle podtrhne barvu hnědých očí.

Maybelline - Řasenka Falsies - Nic se nevyrovná mojí Heleně Rubinstein, ale Maybelline je fajn řasenka, která krásně prodlouží řasy a neslepí je. S kartáčkem se navíc moc dobře pracuje a nelepí řasy. Dobrý produkt za příjemnou cenu ;-).

Nars - Tužka/rtěnka na rty v odstínu Cruella - Cruellu mám už dlouho, ale letos o Vánocích mi nějak přijde příhodně jí konečně nosit. Barva je matná, vínovo -  červená (taková vánoční), ale pořád jde o celkem nenásilný odstín, kdy nevypadáte, jak když jste zakousla králíka :-). Tužko - rtěnka se skvěle nanáší a vydrží na rtech dlouho. 

Korres - Máslo na rty v odtínu Wild Rose - Korres balzám na rty znám od bývalé kolegyně z práce. Tehdy jsem jí neustále otravovala, abych si od ní mohla natřít rty tímhle úžasným produktem. Nyní jsem se konečně odhodlala a koupila si vlastní a nemůžu se ho nabažit. Balzám má opravdu konzistenci jako máslo, nádherně voní a dodá rtům hezkou barvu. Prostě když se nechcete crcat s aplikací rtěnky nebo lesku, ale zároveň na tý puse chcete něco mít, je tento balzám ideální :-)

Tony&Guy - Cleanse suchý šampón - Suchý šampón... Ten pojem mi vždy téměř naháněl husí kůži a připadalo mi tak nějak nechutné "mýt" si hlavu za sucha. Pak mi ale kamarádka vysvětlila, že to vlastně není tak, že si se suchým šampónem vlasy mejete, ale vlastně na ně jen nastříkáte takový sprej, který zajistí, že budou vaše vlasy zase svěží a nadýchané. Jo, to ten sprej opravdu dokáže. Né, že bych si chtěla přestat mýt hlavu, ale ve dnech, kdy mám takzvaný "bad hair day" mě Tony&Guy zachraňují :-).

A jaké jsou vaše současná oblíbená krášlidla?

Semifreddo s mandlovým griliášem

Semifreddo je italský dezert a v překladu to znamená polo studený/zmrzlý (díky, Google Translatore :-)). Je to tedy něco mezi zmrzlinou a krémem... Geniální. Já jsem semifreddo začala připravovat již asi v osmnácti letech, kdy jsem recept odkoukala z Jamieho pořadu Šefkuchař bez čepice. No a nyní jsem si na semifreddo vzpomněla a zatoužila si znovu připravit ten vláčný krém s křupavým griliášem. Bohužel jsem nedohledala originální recept a tak jsem připravila tak trochu svou vlastní verzi.

Semifreddo připravuji v 5 krocích, ale ve skutečnosti jde o rychlý a velmi jednoduchý recept, s jehož výsledkem budete oslňovat návštěvy a nebo si na něm pochutnáte na závěr svátečního menu :-)

Co budete potřebovat na cca 10 porcí:

8 polévkových lžic třtinového cukru
200 g nepražených a nesolených mandlí
4 vejce
2x 250 ml smetany na šlehání
3 lžíce vanilkového cukru
špetku soli

Jak na to: 

1. krok - Příprava griliáše
Nejprve připravíme karamel. Na to velký pozor!!! Ať jsou z dosahu děti, neochutnávejte z vařečky ať si neopaříte jazyk a hlavně pozor na oči, kdyby karamel vyprsknul.
Na pánev s tlustším dnem dejte třtinový cukr na sporák na střední plamen. Nechte cukr stát až do té doby než se začne tavit. Následně začněte promíchavat dřevěnou vařečkou až do doby, než vám vznikne tekutý karamel s nazlátlou barvou. Do karamelu nasypte mandle a nechte je v něm poválet, až je všechny celé v karamelu obalíte. Následně mandle v karamelu přelijte na plech vyložený pečícím papírem, vypracujte je do placky a nechte vychladnout.

Když "placka" vychladne, nalámejte ji na kousky, ty dejte do mixéru a rozmixujte na hrubý griliáš (pokud nemáte mixér, dejte si posilku s hmoždířem).

2. krok - Žloutkový krém
Dejte vařit vodu a než přijde k polovaru (na dně se objevují menší bublinky) oddělte 4 žloutky od bílků, bílky si dejte stranou, žloutky smíchejte s vanilkovým cukrem a prošlehejte. Žlotky s cukrem dejte v misce nad vodní lázeň a začněte šlehat pomocí elektrického šlehače. Asi po minutě vám ze žluté hmoty vznikne bílý krém. Nad vodní lázní šlehejte ještě asi 5 minut, až vám vznikne nadýchaný krém. Je to fascinující, jak se žloutkům změní barva podle toho, jak se s nimi pracuje.

3. krok - Sníh
Do bílků dejte špetku soli a vyšlehejte pevný sníh. Opět fascinující přerod suroviny :-)

4. krok - Šlehačka
Ze smetany vyšlehejte hutnou šlehačku.

Fascinující přerod surovin - zleva žloutek - krém, smetana - šlehačka a bílek - sníh

5. krok - Mix it baby :-)
Smíchejte žloutkový krém a šlehačku a následně opravdu velmi jemně vpracujte sníh a vlijte do formy vyložené potravinářskou fólií. Vše spolu důkladně ale něžně promíchejte a následně přidejte griliáš. Část vpracujte do krému a část nasypte na celý povrch.

Nyní krém dejte asi na 5 hodin do mrazáku tak, aby vám vznikla krémo - zmrzlina :-)

A je to... Božské semifreddo, jako stvořené pro sváteční dezertík :-)

Nápady na vánoční dárky

Je nejvyšší čas začít shromažďovat vánoční dárky. Já letos nakupuji výhradně on-line, protože ta kvanta lidí v obchodních centrech mi nějak kazí sváteční náladu.

Jinak zde je malé upozornění pro mou rodinu a kamarády (btw. díky, díky, díky, že čtete můj blog a podporujete mě :-), ale následující text může obsahovat spoiler dárku pod stromečkem, takže tentokrát ho prosím NEČTĚTE :-)

• Šperky Le Petit Délice - www.facebook.com/lepetitdelice.cz 

Pro sestru, kamarádku, maminku nebo tetu jsou šperky Le Petite Délice krásným dárkem. Hrozně se mi líbí jejich nápaditost, jemnost provedení a jednoduchost. Každý kousek je navíc růční práce, originál a šperky jsou postříbřené nebo pozlacené.

Zdroj obrázku www.facebook.com/lepetitdelice.cz

Zdroj obrázku www.facebook.com/lepetitdelice.cz

• Lush - www.lush.co.uk

Na kosmetiku Lush nedám dopustit, ale na Vánoce si jí užívám ještě víc. Lush má totiž každý rok spoustu speciálních vánočních produktů, které jsou ideální k obdarování vašich blízkých. Já každoročně neodolám a nakoupím si několik voňavých balistiků a pěn do koupele i pro sebe a na štědrý večer, po všem tom rozruchu okolo stromečku, si dopřeji voňavou vanu :-)

Balistik Golden Wonder - zroj obrázku www.lush.co.uk

• Kosmetika L'Occitane

L'Occitane má nejúžasnější sprchové gely a oleje. Zbožňuji jejich řadu třešňový květ a mandlový sprchový olej. V prodejnách L'Occitane i na e-shopu mají nyní také speciální vánoční výhodné balíčky, které jsou plné úžasných produktů a navíc v nádherných baleních. Takovým luxusním dárečkem určitě potěšíte maminku, tchýni nebo babičku.

Nádherné balení produktů L'Occitane, zdroj obrázku www.essiebutton.com

• Kvalitní káva 

Já a přítel jsme kávoví nadšenci a milujeme kvalitní a čerstvé espresso. V poslední době ale pozoruji, že záliba v pití dobré kávy, a nikoliv náhražek v podobě granulovaných instatních káv, je čím dál častější. Česká pražírna Double Shot má jednu z nejlepších káv, jaké jsem kdy ochutnala a balíček čerstvě umleté, voňavé kávy určitě okouzlí i spotřebitele Jihlavanky nebo Nescafé.

• Vtipné dárky z Bonami.cz

Na Bonami.cz mají super vtipné a originální věci, kterými potěšíte každého. Obzvlášť mě nadchly jejich plakáty, samolepky na stěnu a vychytávky do kuchyně.

Zdroj obrázku www.bonami.cz

Zdroj obrázku www.bonami.cz

• Kurz fotografování

Tak kurz fotografování bych si přála spíš já sama :-) Jak už jsme se zde na blogu totiž svěřila, neumím absolutně fotit a o foťáku samotnému rozumím jako koza petrželi. Myslím, že kdybych o fotoaparátu a focení něco věděla, změnilo by mi to pohled na celou kompozici a fotografovaný objekt. Každopadné kurz focení by mohl být skvělý dárek pro přítele/přítelkyni, tatínka/maminku, bratra/sestru, atd. Kurz jsme si vyhlédla na www.nauctesefotit.cz.

• Kniha

Knihou nic nezkazíte! V knihkupectvích se to navíc nyní hemží samými zajímavými novinkami jako je například Jamieho nová kuchařka 15 minut v kuchyni, nová kniha Zdeňka Svěráka Po strništi bos nebo nádherný román od Khaleda Hosseiniho A hory odpověděly.

• Domácí balzám na rty

Před nedávnem jsem na Puntíčkách sdílela recept na domácí balzám na rty. Takovým vlastnoručně vyrobeným dárkem určitě potěšíte každou ženu.

Recept najdete zde - klik.

A jaký je váš osvědčený tip na dárek pod stromeček? Potřebuji ještě nějaké dokoupit a uvítám zajímavé nápady :-)

Půl roku: malá doba pro lidstvo, dlouhá doba pro miminko

Naší malé holčičce bude tento týden 7 měsíců. Za tu dobu se stalo neskutečně mnoho událostí a v životě našeho malého Puntíčete se toho hodně změnilo. Je to zvláštní... Normálně dospělémů člověku půl roku života proklouzne mezi prsty, ani neví jak, a u miminka za tu dobu nastane k tak zásadním pokrokům. Ze spinkajícího, kakajícího/čurajícího, papajícího a ječícího uzlíčku se stane dítě s vlastní osobností, které už:

- dokáže komunikovat se svým okolím pomocí grimas, rozličných zvuků a gest
- ví kdo je máma a táta
- slyší na své jméno
- je natolik vychytralé, že nechce pít z flašky od maminky, protože ví, že ta má něco lepšího :-)
- vyžaduje neustále pozornost a před cizími lidmi se předvádí a směje na celé kolo
- umí se plazit překvapivou rychlostí, takže je potřeba být neustále ve střehu
- přetáčí se ze zad na břicho a zase zpět a má z toho ohromnou srandu
- miluje nové věci a vjemy a je fascinující pozorovat zaujetí ve tváři miminka
- rádo jí a začíná si vybírat co mu chutná a nechutná a to pak prská do všech stran (mimochodem, naše stěny podle toho začínají vypadat :-)

To mimčo navíc roste před očima a já po tuctech uklízím dupačky, bodýčka a šatičky, které jsou jí už těsné. Když držím v ruce ty miniaturní oblečky, nechce se mi věřit, že když se narodila byla tak strašně malinká.

Co nosilo Puntíče první měsíc a co nosí teď

Vždycky je mi skoro líto, že ten čas tak rychle letí, ale na druhou stranu se strašně těším na ty další pokroky a zážitky, které přijdou. Je to prostě ohromné dobrodružství, a to nejen pro každé miminko, ale i pro rodiče :-)
Peace

Tekuté Vánoce

Skořice, hřebíček, pomerančová a mandarinková kůra, jablka a vanilka... To jsou plodiny, jejichž vůně je esencí Vánoc. Já jsem si řekla, že si jich nechci užívat jen při pečení perníčků nebo pití svařáku, ale chci jimi mít provoněný byt po celou dobu adventu.
Jak to ale udělat, když nechcete 24/7 péct nebo mít na plotně svařák? Následujícím, super jednoduchým způsobem. Všechny ty úžasné ingredince totiž vezmene, jednoduše je spolu propojíme a doslova z nich vyvaříme to nejlepší  :-)

Co budete potřebovat:
- Kůru z 1 pomeranče
- Kůru z 1 mandarinky
- Šlupku z 1 jablka
- Asi 10 hřebíčků
- 3 celé skořice
- Lusk vanilky - byla by velká škoda využít celou vanilku i s dužinou. Já si ale nechávám lusky, poté co odstraním dužinu. Prázdné lusky dávám do cukru a vyrábím si tak vanilkový cukr. A právě lusk bez dužiny, který byl před tím "zakonzervovaný" v cukru, se pro tyto účely skvěle hodí. Bez vanilky se ale v tomto receptu rozhodně obejdete, pokud ji nemáte k dispozici.
- 1 litr vody

Postup:
Oloupejte mandaranku, pomeranč a jablko. Ovoce snězte ať máte silnou imunitu do těch mrazů a šlupky ponořte do hrnce s vodou. Přidejte skořici, hřebíček, vanilkovový lusk a na středním plameni přiveďte k varu. Následně zredukujte tekutinu na polovinu. Už v této fázi bude váš byt provoněný tou nádhernou, přívětivou vůní. Hrnec sundejte ze sporáku a tekutinu přeceďte přes sítko.




















Nyní máte několik možností, jak s Tekutými Vánoci naložit.

1. Vlijte tekutinu do odpařovačů na topení nebo, pokud nemáte odpařovače, nalejte ji do nižších nádobek a umístěte je na topení.
2. Do tekutiny namočte utěrku nebo hadrovou plenu a dejte ji na topení uschnout.
3. Tekutinu dejte odpařit nad svíčku.

Uvidíte, že ta vůně ve vás vyvolá vánoční náladu a všichni se vás budou ptát, co to ve vašem bytě tak nádherně voní :-)

Zatím se mějte fajn a ať vás dnes neodnese čert :-)

Ráj na zemi aneb Wine Food Market

Dnešní článek bude opět o jídle. Nějak se to tady začíná zvrhávat ve výhradně food blog... Asi to o mně něco vypovídá :-)

Každopádně, včera jsme měli nějaké zařizování na Praze 4. To je pro nás "výlet" přes celé město, ALE na druhou stranu je to kousek od Wine Food Marketu na Smíchově!!! Vždycky když máme totiž cestu kolem, je toto místo pro nás nezbytnou zastávkou a světlý bod programu :-). 

Wine Food Market je zastřešená tržnice, kde seženete italské pečivo, maso, ryby, sladkosti, zeleninu, sýry a šunky, vína, olivové oleje, italskou kávu a spoustu dalších delikates. V neposlední řadě si zde můžete dát vynikající jídlo a pití, kávu nebo domácí zmrzlinu a zákusky. Pro mě je to zkrátka ráj na zemi a Itálie v Praze. Musím se vám totiž k něčemu přiznat - jídlo a ochutnávání všeho možného je moje hobby a s přítelem se nestydíme vyrazit do Itálie s cílem ochutnat margaritu v ruchu bláznívé Neapole, dát si šunku a parmazán v parku u univerzity v Parmě nebo si vychutnat Limoncello na úpatí Amalfského pobřeží. Jsme prostě gastro turisti a nestoudně si to užíváme :-)

Ale zpět k Wine Food Marketu. Včera jsme celí natěšení započali naši malou gurmánskou chvilku skvělou domácí anasovou limonádou s mátou. Běžně si v tamní restauraci dávám okurkovou limonádu, ale tu neměli (mimochodem, připravuji článek na blog s receptem na tento geniální, osvěžující drink a jsem ve fázi testování a zkoušení různých postupů s cílem přiblížit se co nejvíce originálu). Dále jsme ochutnali úžasné gnocchi se sýrem pecorinu a tagliatelle s hříbky a hráškem. Ano, hříbky a hrášek... Vždycky si říkám, co je to za zvláštní kombinace, ale ve Wine Food Marketu to vždy funguje. Asi vědí, co dělají :-)

Gnocchi a tagliatelle

Ananasová limonáda s mátou

Restaurace

Pravidelně zde nakupujeme šunky, sýry a vždy od listopadu si ve Wine Food Marketu můžete koupit italský, stáčený, extra virgin, nefiltrovaný olivový olej v krásné skleněné lahvi (mimochodem, skvělý dárek k Vánocům). Ty oleje jsou tak dobré, že si je doma často dáváme k večeři jen bagetu, kterou si do něj namáčíme. 

Chlaďák se šunkami a sýry

Stáčené olivové oleje a nádherný živý olivovník

Wine Food Market má i vlastní pekárnu, kde seženete slané i sladké italské pečivo a nebo také skvělou pizzu.

Pekárna

Pizza - vím, že my Česi si myslíme, že čím tenčí těsto, tím italštější pizza, ale pravda je, že to tak být nemusí a tahle s nadýchaným testem, vrstvou rajčat, mozzarelou a oreganem je dokonalá.

Nakonec jsme odešli s kusem parmazánu, prosciuttem, polosušenými rajčaty, olivami a pancettou, na které si nyní pochutnávám v podobě spaghett alla carbonara (super recept zde - klik).

K dokonalosti nechybí ani milý a ochotný personál, živá hudba v podobě klavíristy a možnost parkování přímo v areálu marketu.

Uff všechna ta chvála zní jako nějaká reklama :-) Kéž by si to někdo ve Wine Food Marketu přečetl a zaměstnal mě jako hlavního ochutnávače a vychvalovače :-)

A co vy, máte tip na nějaký zajimavý gurmánský podnik ať už v Čechách nebo v zahraničí?

Vánoce pro mě začínají když...

***
Mám neodbytnou chuť na skořicovo - jablečný čaj Magic Apple, který by mě po zbytek roku ani nenapadlo pít, ale v adventní době mi z neznámých důvodů strašně chutná, a to speciálně z mého vánočního hrnečku :-)

***
Moje nejšikovnější maminka a teta krásně vyzdobí vchodové dveře, takže se často kolemjdoucí zastavují a obdivují tu nádheru.

***
Od souseda, věčného začátečníka ve hře na trumpetu, slyším každý večer pokus o zahrání bez chyb koledy Tichá noc. Zatím se mu to ještě nepodařilo...

***
Ráno vstanu, posadím se k jídelnímu stolu a něco mi na něm najednou chybí... Běžím proto do nejbližšího zahradnictví a koupím tam vánoční hvězdu :-)

***
Začnu prudit, abychom si po stopadesáte doma pustili Love Actually. Přítel mi po mém nálehání vždy s ne příliš nadšeným výrazem vyhoví a nakonec se oba u filmu náramně bavíme :-)

No řekněte, není to nejvíc nejvánočnější film?!!! :-)

***
"Nenápadnou" otázku "co se ti líbí" nebo "co by si potřebovala" slyším téměř každý den.

***
Opětovně si do iPodu nahrávám následující vánoční písničky:

Čím pro vás začínají Vánoce?

Přeji vám šťastný a v klidu prožitý vánoční čas :-)