úterý 28. ledna 2014

Scones - anglické bochánky k čaji

Včera jsem se doma dívala na britský film About Time a už dlouho jsem se u televize tak nebavila. Je to vtipné, chytré a milé a chvílemi nevíte jestli se smát nebo plakat dojetím... Vřele film doporučuji, obzvlášť pro osamnělý večer, kdy se nedudete před partnerem/kamarádem/rodinou stydět brečet jako želva :-)


Ale proč zmiňuji About Time, když bych měla psát o bocháncích k čaji... Vždycky, když totiž vidím nějaký film nebo seriál z britského prostředí, fascinuje mě, jak si Angličané užívají ty své čaje a posezení a okamžitě dostanu chuť uspořádat také podobný dýchánek. A co se k čaji hodí nejlepé? Scones - bochánky, které se jedí s trochou másla a džemu. Navíc vypadají nádherně a k čaji chutnají prostě skvěle.


Co budete potřebovt na cca 15 kousků:
0,7 g hladké mouky
160 g másla
200 ml podmáslí
2 vejce
1 prášek do pečiva
Půl lžičky sody
120 g cukru (krystal)
50 g rozinek nebo borůvek (mohou být čerstvé i mražené)
2 lžíce javorového sirupu

Jak na to:
Mouku přesijte přes cedník do hluboké mísy a smíchejte s cukrem, kypřícím práškem a sodou. Přidejte na malé kousky nakrájené máslo a vpracujte ho do těsta. Následně přidejte a zapracujte 1 vejce, podmáslí a javorový sirup. Těsto přendejte na vál a hněťte ho dokud nebude vláčné a jemné. Nakonec přidejte rozinky (já jsem těsto rozdělila a do půlky přidala borůvky, protože přítel rozinky nemá rád), udělejte z těsta kouli a obalte ji fólií. Těsto takto dejte odpočinout asi na půl hodinky do ledničky.



Po půl hodině těsto rozválejte na asi 1 cm tlustou placku a začněte vykrajovat kolečka pomocí skleničky nebo vykrajovátka na cukroví.  Nakonec kolečka na povrchu pomažte rozšlehaným velcem a dejte do rozpálené trouby (na 200 stupňů) péct asi na 20 minut nebo dokud není povrch bochánků krásně do bronzova.


Nechte vychladnout a servírujte k čaji s džemem a máslem.

Enjoy :-)


7 komentářů:

  1. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    Tunde
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den, děkuji za Váš zájem. Odpověděla jsem Vám na zprávu na Facebooku.

      Vymazat
  2. Tak to vypadá krásně!
    Určitě vyzkouším :-)

    kdyzmamchut

    OdpovědětVymazat
  3. kolko gramov múky potrebujeme?

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Váš komentář :-)